lunes, 6 de junio de 2011

Ensalada de pepino con tomate


Me ha parecido muy buena la iniciativa de los blogs gastronómicos con el pepino, así que me sumo con esta receta que en verano se come en casa muy a menudo. Sencilla y muy ligera.

Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • 1 tomate
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Un chorrito de vinagre
  • Sal

Preparación:

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.

Pelar el tomate, trocearlo y batirlo junto con el aceite, el vinagre y la sal que harán de vinagreta.

Echarlo sobre el pepino.

1 comentario:

sonsoles dijo...

no sabía nada de esa iniciativa a favor del pepino pero me gusta y tu receta más así que... caerá!!!!