Fue Mar la que nos descubrió esta ensalada y he probado varias versiones hasta dar con esta que resulta muy rica y refrescante.
Ingredientes:Medio apio nabo
2 manzanas golden
2 cucharadas de mostaza
Un chorrito de limón
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:Rallar el apio nabo y las manzanas y aliñar. Enfriar antes de servir.