Un plato curioso del especial de cocina fácil de Telva que hemos adaptado porque ellos lo hacen con claras a punto de nieve que yo he obviado porque nos gusta el sabor del puré más fuerte. Un acompañamiento riquísimo.
tres patatas
una nuez de mantequilla
un vaso de leche desnatada
dos yemas
pimienta negra
sal
dos cucharadas de torta del casar por persona
Cocer las patatas, y una vez cocidas pelarlas y pasarlas por el pasapuré con la leche. Añadir la matequilla, las yemas y la pimienta negra. En un molde poner una cucharada de puré, el queso y otra cucharada de puré. Gratinar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario