Por fin hemos descubierto el formato de pasta preferido de Tony: los lingüinis de pasta seca.
Esta es una receta con lo que había por casa en un día de emergencia
200 gr de lingüini
100 gr de bacon
dos ajos
un tomate pelado y pasado por la batidora
tomillo fresco
cuatro guindillas
aceite de oliva
sal
pimienta negra
Ir calentando el agua y después cociendo la pasta con el tiempo mínimo que señale el envase.
Mientras sofreir el bacon cortado con la guindilla y los ajos picados. Cuando se empiecen a dorar añadir el zumo de tomate y salpimentar. Rehogar un par de minutos y añadir la pasta.
Echar la pasta sobre la salsa, remover bien dos minutos y servir.
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