En casa solemos hacer la pizza más tipo italiana, de masa fina y con pocos ingredientes pero teníamos ganas de probar una tipo americana, de masa más gorda y con más ingredientes. El resultado ha sido tan bueno que se ha convertido en la favorita de Tony. Es muy parecida a la que hacían en una cadena de restaurantes llamada "The Chicago Pizza Pie Factory"... en Madrid había uno, por ejemplo, pero cerró hace años.
masa de pizza casera
tomate frito casero con orégano y albahaca fresca
mezcla de quesos: gouda, havarti y mozarella rallados
cebolla
chiles jalapeños
calabacín
bacon
jamon
maiz
piña
salchicha blanca
chorizo de Zalla (un chorizo espectacular que nos mandó mi tio Luisito)
Poner la masa, encima el tomate, y el queso (generoso). Ir poniendo el resto de ingredientes y un poco de queso al final. Espolvorear con orégano y un chorrito de aceite.
Hornear.
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