Otro producto salido de la Granja de Rosendo, nuestros amigos cada vez producen más verduras, todas ellas de una calidad excepcional. En este caso unas magníficas cebolletas, delicadas, suaves, que hemos asado y servido con salsa romesco.
seis cebolletas
aceite
sal
salsa romesco
Partir las cebolletas por la mitad y disponer en una fuente de horno. Echar un chorro de aceite de oliva por encima y un poco de sal. Hornear durante 25 minutos a 180º o si las hacemos en plancha 15 minutos por un lado y 10 por el otro a temperatura media (6 de 10 en mi cocina). Servir con salsa romesco o simplemente con un poco de sal también quedan buenísimas.
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