Esta es una salsa muy rica para acompañar verduras.
una cebolleta
5 ajos
tres tomates
una ñora
un puñdo de avellanas tostadas
dos rebanadas de pan
aceite de oliva
Poner la ñora en remojo durante una hora. Freir los ajos, las rebanadas de pan y la ñora. Picar las avellanas. Hacer un sofrito con la cebolla y el tomate pelado y picado. Pasar el sofrito por la batidora y colar. Mezclar todo bien.
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