Cintas con brócoli y queso suizo

Esta es una receta que le vi hacer a Julius en Canal Cocina hace unos días. Me gustan estos qeusos suizos y comer un poco de verdura en estos platos que son tan calóricos me gusta. La he variado ligeramente.

Ingredientes:

• 200 gr de cintas de pasta
• 2 lonchas de panceta adobada
• Brócoli
• 200 ml de nata
• 150 gr de queso appenzeller
• Pimienta y sal

Preparación:

Cocer el brócoli durante 12 minutos, pasado ese tiempo añadimos la pasta y cocer durante otros 7 minutos (depende de lo que ponga el envase).

Mientras partimos la panceta en trozos muy pequeños y la ponemos a hacerse en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite. Cuando empiece a dorarse retirar el exceso de aceite que ha soltado y añadir la nata, no dejar de remover para que no cueza e ir añadiendo el queso en trozos para que se derrita.

Mezclar con la pasta y el brócoli.

Salpimentar y servir.