Una vez tenía carne para carpaccio en casa y no nos apetecía comer eso, así que mezclamos un poco lo que había en la nevera y ahora es algo que comemos muy a menudo. Vamos variando, a veces ponemos jamón ibérico,a veces unas aceitunas, siempre queda rico.
solomillo de añojo cortado como para carpaccio
jamón cocido
queso havarti
pimientos de piquillo
albahaca fresca
galletas picadas para empanar Qelly
huevo batido
aceite
Sobre la base de las galletas colocar dos lonchas de carne solapadas, encima poner ej jamón, el queso y una hojas de albahaca, cerrar como si fuera un rollito y terminar de empanar con el huevo y otra vez las galletas. Freir.
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